Suhudaging tersebut saat dihidangkan adalah .0C? 64; 66; 76; 84; Semua jawaban benar; Jawaban yang benar adalah: B. 66. Dilansir dari Ensiklopedia, suhu sepotong daging beku ketika dikeluarkan dari lemari pendingin -90c. saat dimasak suhunya naik 960c. ketika dihidangkan suhunya turun 210c. suhu daging tersebut saat dihidangkan adalah .0c 66.
Tomat Seperti melon, kualitas tomat akan terus baik jika disimpan pada suhu ruang (semakin matang). Baru ketika Anda mulai cemas tomat makin lembek (akan membusuk), dapat menyimpannya dalam lemari pendingin. Atau, lebih baik lagi gunakan dengan segera. Coba juga: Sup Tomat. Strawberry & Melon Salad. 4. Kentang. Dilakukantes dalam 4 jam maka disimpan dalam lemari es pada suhu 2- 4oC. Urine yang ditunda dalam waktu lama pada suhu 25oC akan menyebabkan kerusakan atau lisis pada leukosi, yaitu jumlah menurun sampai 50% dalam 1 jam. Dalam suhu 4oC, 50% terjadi penurunan sel leukosit dalam 2,5 jam (mcpherson, 2011). Urine apabila Sepotonges bermassa 100 gram bersuhu 0oC dimasukkan kedalam secangkir air bermassa 200 gram bersuhu 50 o C. Jika kalor jenis air adalah 1 Berapa banyak energi yang harus dibuang sebuah lemari es dari 1,5 kg pada 20℃ untuk membuat es pada - 12 semua es mencair dan kesetimbangan termal dicapai pada suhu 5 C maka massa es (M) adalahsuhuyang terlalu tinggi dapat merusak daya fisiologik biji-bijian/ benih. Pengeringan bahan hasil pertanianmenggunakan aliran udara pengering yang baik adalah antara 45 oC sampai 75 C. Pengeringan pada suhu dibawah 45oC mikroba dan jamur yang merusak produkmasih hidup, sehingga daya awet dan mutu produk rendah.Olehkarena lemari es memiliki kondisi suhu rendah (rata-rata di bawah suhu optimum enzim) maka kerja enzim akan terhambat atau bahkan nonaktif sehingga pembusukan pada daging pun dapat dihambat. Pembusukan pada daging tersebut disebabkan pertumbuhan mikroorganisme pada daging dan akibat aktivitas enzim-enzim yang secara alami terdapat dalam uCiN0.